山西9000认证服务提供商
太原飞扬动力科技有限公司认证服务
太原ISO认证山西9000认证领先企业,高效企业管理咨询服务机构
咨询电话:13485350896   13834636795
网站首页 公司介绍 体系认证 产品认证 证书样本 公司新闻 ISO9000认证 有机食品认证 公司业绩 联系我们

关于山西认证公司
山西体系认证、产品认证咨询
QQ交流:25933970

当前位置:首页 > - 新闻中心 > - FCC
什么是《食品化学法典》(FCC)?  
发布时间:2012-11-12 16:10:49   来源:太原认证    浏览次数:1654

什么是《食品化学法典》(FCC)?   

《食品化学法典》(FCC) 是国际公认的标准各论,用于验证食品成分的纯度及特性。 它提供大约 1,100 篇各论,涉及食品级化学品、加工助剂、食品(例如植物油、果糖、乳清和氨基酸)、调味剂、维生素和功能性食品配料(比如番茄红素、人造脂肪和短链低聚果糖)。   

自 1966 年出版以来,FCC 在保护商业和公共卫生方面发挥关键作用,提供必要的标准和分析方法来验证和判定食品成分的质量。 FCC 标准使食品行业的所有企业都受益:作为供应商和制造商之间在持续采购和供应决策与交易的共同认定标准可以帮助制造商区分正品与次品或者掺入次品的成分和物质,从而使食品供应链更加安全,并向消费者确保他们所食用的食品的质量。   

FCC 有两大部分: 各论和附录。 各论按字母顺序排列,一般论述某种单一成分,并提供有关化学式、化学量、CAS 编号、功能、定义、包装、储藏和标签要求,以及 INS 编号、红外光谱和化学结构的信息。 此外还有若干涵盖一组物质的“族系”各论。 其中包括“酶制剂”、“食物淀粉”和“香料油树脂”。此外,检测项目中包括一系列检测、测定法和合格标准。 各论还指明 USP 标准物质标准或执行检测所需的其他材料。   

FCC 的附录包含物理检测、化学检测、特定检测和仪器使用的分步操作指南,以及为利益关系人提供的有用信息,比如“食品成分生产规范”。   
国际影响力和认知度   

FCC 虽然在美国出版,但得到了全球的监管机构、制造商、供应商和其他食品成分使用者的公认。 在某些国家,FCC 标准可能作为生产或进口食品成分的法定要求。 在所有国家,FCC 在建立和管理加强供应商和客户关系的质量关键要素方面是经检验可靠的工具。   

如果某种食品成分已经被美国或外国监管机构确信合格(即合法和安全),那么该成分就通过安全门槛,值得作为一个 FCC 各论加以开发。 FCC 还支持诸如蔗糖和香精油这类未被粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会 (JECFA) 认定为“食品添加剂”的成分。

山西9000认证太原产品认证咨询服务最佳合作企业
· 飞扬动力企业认证 FCC最近更新
· 思科为了移动劳动力加速统一通信许可 · 软银寻求FCC批准与Sprint合并交易
· HTC新款WP8即将上市 HTC 8S通过FC

版权所有:太原飞扬动力科技有限公司 2012-2019 山西质量管理体系认证、太原产品认证咨询服务机构,涵盖欧盟、美国、中国、阿拉伯等国家产品认证
山西认证地址:太原市小店区长治路233号科慧大厦621    网站支持:飞网设计