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有机标准
发布时间:2013-9-11 10:11:14   来源:山西9000认证    浏览次数:2248

 

迄今为止,没有一个世界通行的有机标准(Organic standard)。 您选择何种标准取决于您的产品的市场和消费者对该产品的要求,这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机标准进行生产。以下有机标准版本以母语和英文为蓝本作为主要参考,修订请注意相应官网更新。

编辑本段有机标准类型

国际有机农业发展和有机农产品生产还没有一个世界通行的有机标准,这使得发展中国家的有机产品生产者很难选择一个合适的有机标准。目前,有机市场由一些最重要的有机产品进口国和越来越多的有机产品生产国进行规范,也就是说,一个产品必须获得相应标准的认证才能作为“有机”产品销售。这就要求根据有机产品的最终市场选择最合适的有机认证标准,农盟总结有代表意义的类型仅供参考:
(一)政府规章性的标准和法规:对有机产品的生产和标识进行规范等。规定了有机产品及其生产过程所要达到的标准中最小要求的法律底线。如欧盟(EEC)N°2092/91法规、美国NOP标准、日本JAS标准等。
(二)私人组织有机标准:私人有机标识标准通常先于框架性标准产生,并在很多方面超过了这些规章的要求。其主要是为市场目的服务,也就是说,产品经认可,带有私人组织标识将更有利于其在市场上的销售,因为消费者通常会把有机质量与其信赖的私人组织标识联系起来。如Naturland、Bio Suisse、KRAV、24AG有机小农认证标准等。
(三)国际性私人组织有机标准或政府间框架标准,这些标准通过提供一个统一的世界有机标准框架来协调不同的有机标准。它们不能直接用于认证。如IFOAM国际基本标准或Codex Alimentarius标准。

编辑本段欧盟有机标准

规章文本
欧洲立法可以从EUR-Lexwebsite网站在线查看英文统一版本:reg2092-2007-en
Council Regulation (EC) No 834/2007:principles of organic farming and the legal framework
Commission Regulation (EC) No 889/2008:implementing rules
Commission Regulation (EC) No1235/2008:importing rules
简史
法规于1991年颁布,1992年实施。
其后欧盟对法规做了大量的改变和补充,所以目前的版本长达95页(包括附件),还有几条相关的附加法规(尤其是在进口方面)
认证范围
欧盟法规适用于未经加工的作物和动物产品(包括蜂产品,但不包括渔业产品)、人类消耗及动物喂饲用的农业加工产品。
法规的主要部分规定了有机产品的标签规则(第5条和附录六中有关加工的规则)、生产标准(第6条和附录一、二中相关部分)和必要的检查手段(第8、9条和附录三相关部分)。法规还定义了从非欧盟国家进口有机食品的两种不同可能性。
标签要求
有机产品标签规则(第5条)清楚地定义了那些根据生产规则生产和根据检查规则认证的产品只能标注为用有机方式生产。
不同成员国使用的所有常用的有机术语都受到同等的保护。(例如:德国的“biologisch”,西班牙的“écologico”,法国的“biologique”)
所有对有机加工产品成分的要求也都包含在标签规则中。简要地说,标注有机的有机加工产品必须包含至少95%的有机成分(关于其它成分和添加剂有各种限制)或至少70%的有机成分,以在成分说明中体现特定成分的有机质量。含有机成分不足70%的产品不得在标签中提及或暗示有机产品。
欧盟有机标识适用于所有符合规定的产品。

编辑本段美国NOP

规章文本
NOSB2002年的推荐规则: nosb_recommondations_growergroups_2002
了解2006年NOP标准的重要变化information_on_important_changes_of_the_nop_standard
2007年完整规则
2007年6月27日美国国家有机项目(NOP)颁布了暂行最终规则。对于需要在产品中使用传统农业成分的加工者,规则中的改变非常重要。 NOP在2007年5月2日宣布,NOP的内部控制系统(ICS)认证需要制定附加规则。同时,认证者应该坚持国家有机标准委员会(NOSB)在2002年制定的针对种植者组织的推荐规则。
简史
美国国家有机项目(NOP)负责规范美国有机市场。法规于2002年10月21日生效,其后所有在美国销售的标注“有机”、“100%有机”或“以有机……制造”的产品,必须接受由美国农业部(USDA)认可的认证机构(比如IMO)的相关认证。
认证范围
任何农作物、家畜和家畜产品、以及其它农业产品比如野生采集作物和蜂产品的生产及加工。
标签
有四类标签:
· 100%有机:100%的成分都必须是认证过的有机成分,通常不允许含有任何加工助剂或添加剂(除非是有机农业原产物)。允许物:水和盐。
· 有机:95%的成分必须是认证过的有机成分。剩余的5%必须是有机生产的,除非无法购买到有机产品,或属于国家列表(§205.605)中的非农业物质及非有机生产的农业产品。
· 有机制造:70%的成分必须是认证过的有机成分。剩余的30%可以是常规成分。不允许使用转基因成分、离子化成分或用污泥生产的成分。
· 有机成分少于70%的产品:有机成分少于70%。非有机成分可能没有按照NOP的标准进行生产加工。这类产品可以免于有机认证。
在NOP的官方网站上提供有机标签下载,同时提供最终产品数字中必须显示的信息总览。
与欧盟834/07和欧洲889/08法规的对比: 联合国贸易发展联合会(UNCTAD)网站提供美国NOP和欧盟834/07和欧洲889/08法规的详细对比

编辑本段日本JAS

规章文本
日本农林水产省总站提供不同JAS标准的链接和适用于有机产品的通知
简史
日本农业标准(关于农业和林业产品的广泛标准系统,由“JAS标准系统”和“质量标签标准系统”组成)规范农业产品(不只是有机),由日本农林水产省(MAFF)管理。随着N° 175“农林产品标准化和标签规则法”,标签标准于1950年生效。
2000年,JAS标准扩展到有机产品和植物产品加工。有机认证程序于2001年4月1日生效。其后,所有在日本销售的用于人类消耗的农业植物产品必须带有JAS有机标签。2005年,添加了有机家畜和喂饲法规。2006年10月,以上标准的部分更新生效。
认证范围
JAS有机标准覆盖了农业农田食用作物(包括野生采集产品,培养产品和菌类)、家畜产品、菌类、食物加工和动物喂饲。
以下产品无法获得JAS认证:溶液培养产品,岩棉产品等;蜂产品,水产品和海洋产品;螺旋藻,海藻和其它藻类;酒精饮料和药物。
标签
经过JAS认证的有机产品可以使用JAS标签

编辑本段德国Naturland

Naturland标准
Naturland是德国的一个有机农业协会,多年前已开始向世界范围内的操作者提供Naturland认证了。
Naturland被国际有机农业运动联合会认可。Naturland还与国际有机农业运动联合会认可的其他认证机构签署了各种有关认证的协议。IMO在全球范围内为Naturland作检查。
认证要求
Naturland在以下几个方面超过欧盟834/07和欧洲889/08法规中的要求:
· Naturland农场必须全部转换成有机农场,也就是说,所有的地块都必须按有机方法进行管理。允许有一个转换过程,但要有一个转换计划和严格的隔离措施。
· 畜牧业必须达到明确规定的最小要求。
· 一年生作物农场的每次作物轮作中,豆类作物的种植比例最少要达到20% (Naturland 标准B.I.7)。
· 限制一些投入物的使用(见NL 标准的附件1和2 )。肥料总使用量限制为每年每公顷112公斤纯氮,外购肥料至多每年每公顷40 公斤纯氮。但茶和蔬菜每年每公顷的施用量有可能允许高于110公斤。
· 操作带来的环境污染必须最小化。
· 通常不允许在丛林和原始林土地上进行生产。
Naturland专业于对小农户组织的认证。Naturland对内部控制系统ICS的要求是与IMO紧密合作完成的,因此一个小农户组织如果达到了IMO内部控制系统要求,那么它也同时达到了Naturland的相应要求。上面列出的要求根据发展中国家有机小农户的具体情况而有所调整。
认证步骤
对获得Naturland认证感兴趣的操作者应直接联系Naturland以了解作Naturland认证的费用、了解Naturland服务的详细情况。
IMO根据欧盟834/07和欧洲889/08法规对操作者进行认证后,Naturland再根据Naturland标准对操作者进行认证。IMO认证过的操作者只需要为做Naturland认证而支付许可费和会员费。
操作者要通知IMO其已经与Naturland签了认证合同,并授权IMO把检查报告递交Naturland,为认证作准备。IMO的检查涵盖Naturland的要求。

编辑本段PGS

农盟参与式保障体系
农盟参与式保障体系是以消费者(有别于被动的消费者)为主发起的,能够自主判断并参与农产品生产,通过集体预约来集结购买力,在确保利益相关者的独立自主精神的前提下,把消费者和农场主在相互信任、知识共享的24AG网络社交平台上组织起来,通过透明的和参与式的方法和程序进行决策,把农业技术和实践累积、经验传承等结合起来,多方实时互动,充分协商、耦合,在剂量与效益、数量与质量、质量与价格、价格和服务诸多方面进行协调,从而形成良性循环的一种参与式保障体系。
农盟保障体系遵循以对社会和生态公正,以及对人类健康实施预防等管理措施来利用自然环境资源,在有机种植、有机养殖和野生采集中,实施与当地的条件、生态、文化和规模相适应的有机管理模式,在农作、加工、销售和消费中,更加注重消费者参与有机农业标准实施和量化的主动性以及执行性。
农盟标准
农盟特别强调了“外力、外物和杂念”的影响,主张因地制宜尽量利用本地资源(比如不使用外地有机肥)进行农业生产,并选取当地传统品种,提倡本地产品本地消化,不提倡长途运输带来能源消耗,尊敬历史传统亘古优化的“物竞天择”的结果,培养当地农盟地标产品!并在农盟参与式保障体系下,准许使用机械化生产、设施栽培、生物综合防治技术等降低劳累度,放弃市场经济利润最大化目标,把增产增收指标扩大到生态环境和人文沉淀等多方面。
农盟认为:“有机”这个术语不能仅仅用于描述认证的产品,甚至只能用于描述第三方认证的产品,同样,“认证”这一术语也不能专用于第三方认证体系!24AG保障体系是一个认证体系,是24AG平台内部使用的认证体系,是农盟参与式保障体系下生产者与消费者“自己的”认证计划,是有机农产品质量保证的一个明确的证明体系。它的传播性局限于平台内部的PGS参与者,并且在伦理学素养上有严格的考量,并没有普众意义!因为真正洁净的土地资源有限!但它的内涵是向上的和积极的,不仅严格遵守已有的有机标准,更扩大了对整个生态和环境的友好和尊重,尤其杜绝了以流通间隙相诟病的市场弊端,相当于在自家菜园“种因,得果”,这也是农盟小圈子的精神主旨,面对市场经济对地球资源无止境的贪婪欲求,农盟冀求恢复天然合一的人类本初秉性。
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